c1520ff9

Дневной архив: 13.09.2019

Салат западный из моркови

салат морковь блюдо вегетарианской кухни.

Салат западный из моркови: прохладная еда — блюдо вегетарианской кухни.

Рецепт на 4 порции.

400 г покрошенной короткой узкой соломкой моркови; 3 столовые ложки арахисового масла; 0,5 столовой ложки сезамового масла; 1 столовая вилка нового размельченного корня имбиря; 1 зубчик чеснока, покрошенный кусочками; 1 высушенный истолченный ярко-красный перец чилли; 2 столовые ложки апельсинового сока; 1 столовая вилка сахара; 2 столовые ложки истолченного жаренного арахиса; соль; перец; листья кинзы для украшения.

Изготовьте заправку. Изжарьте имбирь, чеснок и чилли на 1 столовой ложке арахисового и 0,5 столовой ложки сезамового масла до золотого тона. Перемешайте с остальным маслом, апельсиновым соком, сахаром и снимите с огня.

Покрошенную короткой узкой соломкой морковь залейте приготовленной заправкой, добавьте орехи и прекрасно размешайте. Сервируйте и маринуйте 30 секунд.

Снова прекрасно размешайте, добавьте приправы и украсьте листьями кинзы

http://cooking.ua

Орехи развивают зрение на старости

орехи Одна-две горсти орешков в месяц могут уменьшить риск формирования слепоты, сопряженной с годами, на 35%, говорят специалисты из Австралии.

Оказывается, еда, в которой присутствуют омега-3 постные кислоты, понижают риск возникновения возрастной дегенерации макулы, которая ведет к утрате зрения старыми людьми.

Австралийские специалисты из института Сиднея выполнили исследование и узнали, что 1-2 порции орешков в месяц понижают риск формирования возрастной дегенерации макулы на 35% через 10 лет. Потребление рыбы еженедельно понижало риск формирования данного положения, ведущего к слепоте, на 31%. Специалисты полагают, что постные кислоты могут сохранять глаза, предотвращая формирование бляшек в артериях либо снижая нагноение, и формирование кровяных сосудов и поражение клеток оболочки, сопряженное с кислородом.

В итоге специалисты закончили: «Наши открытия признают догадку о том, что повышение употребления омега-3 полиненасыщенных постных кислот, и постоянное потребление в еду рыбы и/либо орешков могут сохранять человека от формирования возрастной дегенерации макулы». Ученые полагают, что нужно провести особые изучения, чтобы установить, будет ли изменение диеты либо рекомендация добавок действенной меркой для устранения либо сдерживания формирования дегенерации макулы у людей преклонного возраста. Итоги данного изучения были изображены в издании Archives of Ophthalmology.

В том же издании было размещено другое изучение, в котором специалисты узнали, что люди, использовавшие сливочное масло в относительно огромных числах – 100 мл или более в месяц — намного реже мучились от возрастной дегенерации макулы и сопряженной с данным издержки зрения. Возрастная дегенерация макулы это положение, при котором теряется главное зрение, так как клетки офтальмологического дна с годами вырождаются, или там возникают свежие кровяные сосуды, которые струятся. В Великобритании около 500000 человек страдают от этой болезни, а четверть из них целиком либо отчасти потеряли зрение в итоге болезни.

Ресурс